Skip to main content

Posts

Resep Bubur Kacang Hijau Kental Homemade

Kalau mau menikmati bubur kacang hijau, kita sering memilih untuk membuli di warung pinggir jalan. Padahal, kita juga bisa membuat kacang hijau sendiri di rumah.


Selain tak kalah enak dengan bubur kacang hijau yang di pinggir jalan, kualitas serta bahan yang digunakan ketika membuat sendiri dapat dipastikan. Selain itu, higienitas bahan yang dipakai juga lebih terjamin.

Rekomendasi pelengkap: resep lumpia isi tahu pedas spesial dan resep keripik belut renyah enak.
Bahan:
1. 200 gram kacang hijau, direndam dengan air selama 1-2 jam.
2. 1 liter air putih.
3. 700 mililiter santan kental yang dibuat dari 1 butir kelapa.
4. Larutan tepung sagu yang dibuat dari 2 sendok makan air dan 2 sendok makan tepung sagu.
5. Larutan pewarna hijau yang dibuat dari 30 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandang.

Bumbu:
1. 3 lembar daun pandan, disimpul.
2. 0,5 sendok teh garam.
3. 200 gram gula pasir.

Pelengkap:
1. 5 buah nangka, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. Susu kental manis cokelat.


Ti…
Recent posts

Gulai Jantung Pisang Plus Ikan Teri, Ini Resep Rahasianya

Dihidangkan kapan saja, gulai jantung pisang plus ikan teri pasti selalu jadi hidangan istimewa. Meski cuma bahan utama masakan ini murah meraih, tapi ranya benar-benar istimewa. Saolnya, bumbu yang digunakan pas.


Nah, kalau kamu mau juga bisa membuat sendiri di rumah, silakan simak resep rahasia dari gulai jantung pisang dan ikan teri berikut ini hingga tuntas. Pastikan sudah menguasai cara membuatnya dan bahan serta bumbu yang dibutuhkan, sebulum mulai masak.

Rekomendasi menu pelengkap: resep cara membuat kerupuk ikan pasti berhasil dan resep ikan lele goreng renyah bikin ketagihan.
Bahan:
1. 250 gram jantung pisang siap olah yang sudah diiris memanjang .
2. 50 gram ikan teri basah.
3. 1,5 liter santan yang dibuat dari 0,75 butir kelapa.
4. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu:
1. 1 lembar daun salam.
2. 4 lembar daun jeruk.
3. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

Bumbu y…

Perkenalkan Pangek Ikan Tongkol, Masakan Asli Batu Sangkar Sumatera Barat yang Sedap nan Lezat

Selain rendang Padang, masih banyak aneka masakan khas Sumatera yang sedap nan lezat. Salah satunya adalah pangek ikan.


Semua jenis ikan bisa dimasak pangek dan County Food memilih ikan tongkol untuk dimasak dengan bumbu asli masakan dari masyarakat Batu Sangkar, Sumater Barat. Pertimbangannya, ikan tongkol lebih mudah didapat karena hampir ada sepanjang tahun.

Rekomendasi pelengkap: resep sambal ijo khas masakan rendang Padang serta resep rendang kikil khas Padang.
Selain itu, tekstur serta rasa daging ikan tongkol juga akan terasa semakin enak bila dimasak dengan bumbu pangek. Yuk, langsung saja simak ulasannya berikut ini.


Bahan:
1. 1 kilogram ikan tongkol, bersihkan, kemudian potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 300 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.
3. 10 utas kacang panjang, potong dengan ukuran sesuali selera.
4. 3 lembar kol, potong-potong.
5. Daun pisang secukupnya.

Bumbu:
1. 1 sendok makan air jeruk nipis.
2. Garam, gula merah yang sudah di…

Sederhana Tapi Menggoda Selera, Begini Cara Membuat Tumis Bayam Pedas

Walaupun sederhan, tapi masakan berbahan daun bayam ini menawarkan cita rasa yang sungguh menggoda selera. Bagaimana tidak, dengan bumbu yang pas, sensasi rasa masakan ini bertambah lengkap dengan irisan cabai yang membarikan warna rasa pedas tersendiri.


Ya, Anda boleh menyebutnya tumis bayam pedas. Cara membuatnya cukup mudah dan dijamin tidak merepotkan. Dan, untuk mendapatkan hasil yang istimewa, disarankan menggunakan bahan dan bumbu yang masih segar.

Rekomendasi pelengkap: resep risoles isi daging serta resep wedang jeruk nipis madu.
Yuk simak uraian lengkap dari resep masakan yang satu ini hingga tuntas agar hasil akhirnya nanti memuaskan.


Bahan:
1. 2 ikat bayam, disiangi.
2. 50 gram jamur merang, masing-masing dipotong menjadi 2 bagian.
3. 50 mililiter air putih.
4. 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu:
1. 2 siung bawang putih, iris tipis.
2. 5 siung bawang merah, iris tipis.
3. 2 buah cabai merah keriting, iris tipis.
4. 7 buah cabai rawit merah, iris tipis.
5. Garam…

Kudapan Lezat Martabak Telur Bumbu Kari, Ini Resepnya

Sama seperti nasi goreng atau rendang Padang, martabak telur juga banyak penggemarnya. Terkadang banyak orang rela antre demi mendapatkannya. Padahal, kota bisa lho buat sendiri di rumah.


Nah, kali ini County Food akan membahas resep dan cara membuat martabak telur bumbu kari. Soal rasa, tak perlu diragukan deh. Pasti dijamin enak.

Mau tahu uraian lengkapnya? Yuk disimak.


Bahan:
1. 3 butir tulur bebek, kocok lepas.
2. 150 gram daging cincang.
3. 4 utas daun bawang iris tipis.
4. 15 lembar kulit lumpia.

Bumbu:
1. 1 sendok teh kari bubuk.
2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
3. 1 siung bawang bombay, diiris tipis, cincang sampai lembut.

Pelengkap:
1. Acar.
2. Cabai rawit.


Tips:
1. Bila kesulitan mendapat telur bebek, Anda bisa menggunakan telur ayam.
2. Bila ingin pedas, gunakan irisan cabai atau serbuk cabai.


Cara membuat martabak telur bumbu kari:
1. Tambahkan bubuk kari dan semua bumbu yang sudah disiapkan ke telur kocok, aduk rata.
2. Tambahkan daging cincang, aduk sam…

Resep Ikan Kakap Goreng Mentega Bikin Lidah Bergoyang

Kelezatan ikan kakap goreng mentega ini bakal membuat lidah Anda tak berhenti bergoyang. Tanpa disadari, porsi makan pun akan bertambah dari yang biasa Anda konsumsi.


Mau coba? Cara membuatnya juga cukup mudah. Silakan simak penjelasan lengkapnya berikut ini agar hasilnya nanti memuaskan.

Rekomendasi pelengkap: resep lumpia isi udang jerbung dan resep es jeruk cincau segar penghilang dahaga.
Bahan:
1. 2 ekor ikan kakap, bersihkan, kerat atau dipotong dengan ukuran dan bentuk sesuai selera.
2. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu marinasi:
1. 2 sendok teh air jeruk nipis.
2. 0,5 sendok teh garam.
3. 0,5 sendok teh lada putih bubuk.

Bahan untuk membuat saus mentega:
1. 50 gram mentega.
2. 50 mililiter air putih.
3. 2 buah jeruk limau, ambil airnya.
4. 2 utas daun bawang, potong-potong.

Bumbu saus mentega:
1. 1 siung bawang bombay, iris tipis.
2. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
3. 3 sendok makan kecap inggris.
4. 1,5 sendok makan kecap manis.
5.…

Siap-siap 'Meledakkan' Mulut, Ini Resep Ayam Mercon Super Pedas

Sensasi kelezatan masakan pedas memang memiliki efek ampuh membangkitkan selera makan. Nah, kali ini County Food akan membahas resep ayam mercon super pedas.


Setelah siap disantap, siapkan diri Anda karena rasa pedasnya benar-benar sangat pedas hingga dapat 'meledakkan' mulut Anda. Yuk, langsung simak uraian lengkap resepnya berikut ini.

Rekomendasi pelengkap: resep sup ayam makaroni aneka sayur serta resep perkedel tahu dan wortel dijamin lezat.

Bahan:
1. 1 ekor ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 250 mililiter air kaldu.
3. 500 mililiter minyak sayur menggoreng dan menumis.

Bumbu:
1. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. 2 lembar daun salam.
4. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
5. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.

Bumbu tumbuk kasar:
1. 3 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 1 sendok teh udang ebi, seduh, sangrai.
4. 15 buah cab…